澄んだ空気・美味しい地下水、百年の伝統。

広島県東広島市の西部・志和盆地に位置する立本醤油。
春には花が咲き、6月はホタル、夏はセミの大合唱、秋は稲穂があたり一面を黄金色に包み込む、そんな自然豊かな志和盆地で、澄んだ空気・美味しい地下水のもと創業以来120有余年、蔵とともに歩んできました。
日本の伝統的調味料である醤油。和食になくてはならない醤油。このすばらしい日本の食文化の一翼を担っていることを自覚し、代々受け継がれてきた伝統の味を大切に守りつつ、新たな技術を積極的に取り入れることにより、時代に即した商品を開発し続けたいと思っています。

遺伝子組み換え大豆は使用していません。

立本醤油では、食の安全・安心を大切にし、遺伝子組み換え大豆を使用していません。（うすくち醤油を除く）

JAS（日本農林規格）認定工場に認定。

立本醤油は、JAS（日本農林規格）認定工場に認定されており、JAS製品も製造しています。また、工場が国の基準に適合していることを、第三者機関が定期的にチェックしています。